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ミソノ UX10 サーモン型庖丁 筋引サーモン 240mm 両刃 728
区分 |
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サイズ | 全長365×刃渡り240mm |
備考 | 両刃 |
商品コード : 4960316728110 |
製造元 : ミソノ |
価格 : 36,550円(税込) |
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原産地:
●高純度ピュアステンレス鋼使用
●ステンレス鋼の特徴で錆びにくく、高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59〜60)があり、砥ぎやすく、長切れする、鋭い切れ味のステンレス庖丁です。
●高品質の黒強化木ハンドルで手に優しくフィットします。
いつまでも飽きのこない本物の味わいです。
●サブゼロ処理という焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めています。
●冷凍ものをよく解凍せずに切ると、大きく刃欠けする原因になります。
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