●パティシエの必需品
●「混ぜる」「練る」「泡立てる」など、パン・お菓子作りに大活躍の多機能ミキサーです。
●新機能「1/2低速」を搭載、従来の低速「1」の1/2のスピードでゆっくり丁寧に混ぜるので、思い通りの仕上がりを実現します。
●低速で混ぜると食材(粉)が飛散しないので衛生的です。
●KSM5の後継機種です。
●食材の状態がよく見える底浅の容器は、前モデル(KSM5)と比較し300ml増量、ワイドが広いので混ぜやすくなりました。
●DCモーターを採用し、従来のミキサーに比べてぐっと静かで、力強さと撹拌スピードの向上を実現しています。
●ワイヤーホイップ・平面ビーター・スパイラルドゥフックという3種のアタッチメントがついていて、作業をとても簡単に行うことができます。
●独自のプラネタリー撹拌(ビーター部分と撹拌部品取付軸を、それぞれ反対方向に回転させる、同一撹拌軌跡を描かない撹拌機能)によって、きめの細かい均一なミキシングを可能にします。
●用途にあわせて低速から高速回転までスピード調節が可能です。
●3種類の撹拌ヘッド(標準装備)とスピード調節レバーの組み合わせによって、生地づくりや生クリームのホイップに最適な撹拌力が得られます。
※必ず用途にあったヘッドをお使いください。誤った使用をされますと故障の原因になる場合があります。
●標準付属品:6本ワイヤーホイップ、平面ビーター、スパイラルドゥーフック、ステンレスボウル
●ワイヤーホイップ:卵白やクリームの泡立てなど、空気を含ませる撹拌に使用します。
●平面ビーター:ケーキ、クッキー、パイクラフト、マッシュポテトなど粘度の高いものの撹拌に使用します。
●スパイラルドゥーフック:パンやピザなど重い生地を練り上げる撹拌に使用します。
※KSM5の部品(ボウル・アタッチメント等)と互換性はございません。
※KSM5と比べて、処理量・仕上がりに若干の差異が生じる場合がございます。
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