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●カンダオリジナル商品
●鉄フライパンによくある焦げ付き、こびりつきを防ぎます。
●鉄製の北京鍋の表面に繊維状の凹凸を浮き立たせる特殊加工「ファイバーライン加工」を施しています。
●「ファイバーライン加工」は鉄表面からではなく、金属そのものの加工ですので、剥がれることもありません。

●食材とランダムな点で接触し、油なじみも良く、少ない油でもひっつきにくいです。
●凹凸により表面積が増えるので熱の通りが良くなり、鉄は蓄熱性も高いので炒飯などの炒め調理に最適です。






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