●シェフの片腕、プロ仕様
●小スペースな厨房に最適な卓上型です。
●フードプロセッサーのパイオニア、ロボクープが開発したシェフの定番で、衛生面・安全面、撹拌力、耐久性、仕上がりの品質は業界でもトップクラスです。
●飲食店、ホテル、バンケット会場など下処理の作業に大きく貢献しています。
●処理幅が広がる2スピードの三相200Vパワフルタイプです。
●20〜80食用です。
●ステンレス製容器なので洗浄と殺菌がしやすく、丈夫で劣化しません。熱い食材にも対応しています。
●プロ仕様のカッター刃はロボクープ独自の形状で均等な撹拌を実現。キャップを外して洗浄も出来ます。
●鋭い切れ味の平刃カッターは付属の砥石で研ぐことも可能です。
●処理具合を確認できる透明な容器蓋は、調味料用の投入口付きで、突起が少なく洗浄が容易です。
●耐久性抜群の業務用モーターは食材処理に最適な回転数。サーモスタット機能付きです。
●みじん切り・ミンチ、撹拌・乳化、すりつぶし・ペースト、砕く・粉砕、捏ねる、生地作りに対応しています。
●液体物処理量：2.2L（低速回転時）
●固形物処理量目安：2〜3.9L
●回転数：低速1,500r.p.m.・高速3,000r.p.m（50hz）/低速1,800r.p.m.・高速3,600r.p.m.（60hz）（無負荷時）
●質量：21.2kg（本体18.6kg＋容器・容器蓋・カッター2.6kg）
●突起物を含む外形の奥行は365mmです。
●付属品：平刃カッター、波刃カッター
●プラグは付属していません。
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