●一器多様な「ヘルシー蒸し鍋」で、バラエティー豊かな食卓を
●ガスの直火だけでなく、IHに対応する土鍋です。
●アツアツの蒸し料理はもちろん、伊賀土の気化熱を利用した冷やし料理、「陶製すのこ」を外して鍋料理などひとつあればいろいろな楽しみ方ができます。
●「陶製すのこ」に乗せる蒸し料理だけでなく、すのこの下の土鍋で同時にもう一品調理をすることもできます。
通常土鍋で湯を沸かし、その蒸気ですのこの上の食材を蒸し上げますが、湯ではなく食材を煮込むことで「蒸し料理」も「土鍋料理」も同時に調理します。
●IH対応土鍋の取り扱いについて
【ガスの直火でもご使用いただけます】
家庭用ガスコンロでの調理は中火で、業務用ハイカロリーガス器具での調理は中火以下にてご使用ください。
【ガスの直火にかけるときは乾いた状態でご使用ください】
土鍋を火にかける前に必ず裏底に水気がないことを確認してください。（ひび割れの原因となります）
【ラジエントヒーターでもご使用いただけます】
ラジエントヒーターの機種によっては沸点に達するまで時間のかかるものがあります。
【100V・200VのIH（電磁調理器）に対応しています】
鍋底に伊賀土鍋と熱膨張率が同じ肉厚なカーボン製の発熱体を組み込んでいるので、伝導率がよく、食材にムラなく熱を伝えます。
●長時間のご使用はご注意ください。
●鍋をIHにのせる場合は必ずOFFの状態でのせてください。
●旧型の機種には使用できない（発熱しない）ものがあります。
●鍋底裏面の発熱体は金たわし等の硬い物で洗わないでください。
●敷板には断熱性の高いものをご使用ください。
●空焚きは厳禁です。
●焦げつきは厳禁です。
●付属品：陶製すのこ、レシピ
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