●IH調理器をはじめ、様々な熱源に対応
●直火調理やIH 調理器はもちろん、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、電子レンジ、オーブンで使える、熱源を選ばないマルチ対応の土鍋です。
●料理の匂いが鍋に移りにくく、カビなどの心配もいらずにいつまでも清潔に使うことができます。
カレーなどのスパイスの効いた煮込み料理の翌日に、あっさりとした味付けの湯豆腐も気兼ねなく愉しめます。
●鍋の底面がIH調理器にぴったりと接することで熱が伝わるとされてきた常識を、発熱体の品質向上によって覆し、小さな隙間があっても充分に反応するよう作られています。
IH調理器と土鍋の底が接する面が減ることで、摩擦による調理器へのダメージが軽減されます。
●鍋本体に水を入れて付属のすのこをセットし、火にかけるだけで蒸し料理が完成します。
旨味や栄養素をしっかり閉じ込め、油分を落としてくれるのでヘルシーに仕上がります。
●すのこの裏面に釉薬が掛かっていない窪みが3箇所見られますが、こちらは焼成時の支柱の跡で、不良ではございません。
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