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IH対応 銅しゃぶしゃぶ鍋 手付 20cm NB-20-1
区分 |
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サイズ | 胴高70×口径200mm |
容量 | 1,500cc |
商品コード : tnk-nb-20-1 |
製造元 : 田中商店 |
価格 : 53,460円(税込) |
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原産地:日本
●熱伝導に優れ、しゃぶしゃぶ鍋に最適
●銅は高い熱伝導率と、温度を一定に保つ蓄熱性に優れた、調理に適した素材です。
●一気に素材に熱を伝え、熱をキープするので、味もしみやすく煮崩れが少なくなります。
●銅の持つ抗菌力も注目され、銅イオンで小豆や野菜は色鮮やかに。
●耐久性にも優れ、長く使い続けられる料理人愛用の鍋です。
●銅板の底に1.5mmの18-0ステンレス板を加工することで、電磁調理器(IH)対応を可能としました。
●ガス火でも使用できます。
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