厨房道具・卓上用品shop cookcook!本店オープン!
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SABUN ステンレス鋼 黒合板 ツバ付 出刃(片刃)15cm SABUN ステンレス鋼 黒合板 ツバ付 出刃(片刃)15cm
SABUN ステンレス鋼 黒合板 ツバ付 出刃(片刃)15cm SABUN ステンレス鋼 黒合板 ツバ付 出刃(片刃)15cm
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SABUN ステンレス鋼 黒合板 ツバ付 出刃(片刃)15cm

区分
サイズ全長270×刃渡り15×背厚5.0cm
重量：225g
商品コード : 4905001016288
製造元 : 遠藤商事
価格 : 10,900円（税込）
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●HIGH CARBON STAINLESS STEEL
●高い信頼性と実績を持った大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-8材（クローム・モリブデン・バナジウムを含有した特殊鋼）と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。
●形状的には三徳型に似ていますが、厚みが厚く片刃の庖丁です。魚の三枚おろし、背開き、硬い骨を叩き切るのに用いる魚用の庖丁です。






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