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佐文 本焼 鏡面仕上 薄刃 木製サヤ付(片刃)24cm
区分 |
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サイズ | 全長400×刃先からマチまで24×背厚4.9cm 重量:380g |
商品コード : 4905001016943 |
製造元 : 遠藤商事 |
価格 : 102,960円(税込) |
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原産地:
●本焼 鏡面仕上 玉白鋼シリーズ
●全鋼で低温鍛造(650〜800°C)での製造ですから、ハガネ本来の切れ味、ねばりが作り出せます。
●鏡面は庖丁の美しさを引き出し、錆にくくしております。
●柄は手になじむ八角仕上げになっています。
●主に野菜を切る、きざむ、むく、割る、そぐ、はぐなどに使用します。
※鏡面は油拭きをしないでください。
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