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佐文 青鋼 蛸引(片刃)24cm
区分 |
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サイズ | 全長380×刃先からマチまで24×背厚3.2cm 重量:120g |
商品コード : 4905001016622 |
製造元 : 遠藤商事 |
価格 : 18,560円(税込) |
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原産地:
●青鋼シリーズ
●安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。
●技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。
●関東型の刺身庖丁です。柳刃型と使い方は同じで、骨のない上身など、刃元から刃先まで引き切りして使います。
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