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片岡製作所 Brieto M-11 PRO 本刃付 牛刀 両刃 24cm M1104
区分 |
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サイズ | 約 刃渡り24cm |
材質 | 刀身:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:18-8ステンレス鋼 |
備考 | 両刃 |
商品コード : 4906496807047 |
製造元 : 片岡製作所 |
価格 : 8,850円(税込) |
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原産地:
●プロの理想の切れ味と使いやすさを追求した造り
●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
●1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
●刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
●ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用しています。
●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。
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