●シェフの片腕、プロ仕様
●小スペースな厨房に最適な卓上型です。
●フードプロセッサーのパイオニア、ロボクープが開発したシェフの定番で、衛生面・安全面、撹拌力、耐久性、仕上がりの品質は業界でもトップクラスです。
●飲食店、ホテル、バンケット会場など下処理の作業に大きく貢献しています。
●処理幅が広がる無段階変速の単相200Vパワフルタイプです。
●20〜100食用です。
●R-MIX機能付き。
・カッター刃が逆回転するリバース機能
・低速で逆回転するので、食材を切ったり粉砕させず、混ぜ合わせることができます。
●ステンレス製容器なので洗浄と殺菌がしやすく、丈夫で劣化しません。熱い食材にも対応しています。
●プロ仕様のカッター刃はロボクープ独自の形状で均等な撹拌を実現。キャップを外して洗浄も出来ます。
●鋭い切れ味で平刃カッターは研ぐことも可能です。
●処理具合を確認できる透明な容器蓋は、調味料用の投入口付きで、突起が少なく洗浄が容易です。
●耐久性抜群の業務用モーターは食材処理に最適な回転数。サーモスタット機能付きです。
●みじん切り・ミンチ、撹拌・乳化、すりつぶし・ペースト、砕く・粉砕、捏ねる、生地作りに対応しています。
●液体物処理量：2.4L（1,500r.p.m.以下）
●回転数：300〜3,500r.p.m.（50/60Hz）無段階変速（無負荷時）、＜R-Mix機能使用時＞300〜670r.p.m.逆回転無段階変速（無負荷時）
●質量：本体18.7kg＋容器・平刃カッター3.5kg
●突起物を含む外形の奥行は360mmです。
●付属品：平刃カッター
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