●食の安全は道具選びから
●木芯入り構造のまな板なので、ポリ単体のまな板よりも3割程度軽く、持ち運びや洗浄が容易です。
●まな板前面をカラーにすることで、作業者も管理者も使い分け管理が徹底できます。
●名入れ加工をすれば、コンタミネーション防止対策として完全な使い分けができます。
●名入れは側面内部への文字入れのため、洗浄・漂白で消えることはありません。
●まな板の色と、名入れの要（名入れ文字）・不要をお選びください。
●加熱殺菌をしても反り歪みが出にくく、橋架けでもたわみません。
●熱風保管庫は90℃で90分まで対応しています。
●100℃で5分の煮沸消毒が可能です。
●食器洗浄機、酸素系・塩素系漂白剤、紫外線殺菌庫に対応しています。
※長時間の紫外線殺菌によって、表面硬化や色抜け等の樹脂劣化が促進される傾向があります。
●使用後は食品残渣を取り除き、洗剤とブラシを使用して傷目に沿って洗浄してください。
●まな板側面、裏面の十分に洗浄後、ぬるま湯ですすいでください。
●洗浄・すすぎ後、漂白剤（塩素系・酸素系）を使用し、少なくとも週1回は漬け置き漂白してください。
●まな板は使用していると、包丁により傷つくことがあります。そのままご使用になると、異物混入になる恐れがありますので、定期的に表面を削ってください。
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